园艺不仅是一种生活方式，更是一种投资理念。选择快速成熟的植物，不仅可以在短时间内观赏到成果，还能迅速获得经济回报。在现代快节奏的生活中，寻找既能够享受园艺乐趣又能够赚钱的园艺项目显得尤为重要。本文将探讨10个既能快结果又能赚钱的园艺项目，以供读者参考。

首先，我们要明确“种植什么周期短利润大”的含义。这里，“种植”指的是从播种到收获整个过程，“什么”则是指不同类型的作物或植物，“周期短”意味着从开始养护到收获所需时间较短，而“利润大”则涉及经济效益。在选择这些项目时，我们需要考虑土壤条件、气候适宜性以及市场需求等因素。

1. 西红柿

西红柿作为一种常见且易于管理的小型蔬菜，是家庭小花园中的热门选择之一。它不但味道鲜美，而且生长周期通常在60天左右，即便是在室内也可在90天内得到丰硕的果实。这使得西红柿成为一项非常吸引人的高收益和快速回报率投资。

2. 大蒜

大蒜不仅口感独特，也具有很好的保健作用。大蒜根茎生长周期一般在70-80天左右，可以用于烹饪和药用。大蒜容易培育，并且对土壤要求相对宽松，这使其成为一个优秀的选择，特别是对于那些有土地但缺乏经验的人来说。

3. 芥末（芥花）

芥末由于其独特风味和营养价值，在许多国家都被广泛食用。而且，它们可以迅速繁殖并结出大量花朵，从而产生大量香草油或芥末粉。此外，大多数芥末品种只需要30至45天即可开花结果，因此它们也是一个快速增长和生产利润的大好机会。

4. 香葱

香葱除了其鲜美之外，还具有很强的地面抑制效果，可以有效控制杂草滋生的问题。与其他蔬菜相比，香葱生长速度较快，只需约40-50日即可开花结果，使其成为一种高效率、高收益农业产品。

5. 洋葱

洋葱同样以其独特风味闻名于世，并且它们还提供了多样的使用方法，如切片、炒煮或者制作罐头等。此外，洋葱只需60-70日即可达到成熟状态，这使得他们成为一种非常具备潜力的农作物，有助于创造额外收入流动线路。

6. 胡萝卜

胡萝卜是另一种深受欢迎的小型蔬菜，它们可以帮助改善土壤结构，同时增加水分保持能力。此外，与其他一些蔬菜相比，胡萝卜更容易存储，因此它是一个稳定的收入来源，而且它们通常只需要55至65日就能准备上市销售了。

7. 蓝莓

蓝莓是一类特殊的小果树，其产量虽然不是最高，但因为价格昂贵，所以仍然能够给予你极大的经济回报。一旦蓝莓树开始结实，它们会持续几周时间不断地生产新鲜果子，从而带来连续性的收入来源。而蓝莓树通常每年都会至少两次开花结果，每个季节可能会有两个不同的收获期望值，为你的财务状况带来双重增值机会。

此外，对于那些拥有足够空间进行规模化生产的人来说，大量栽培某些植物，比如番茄、大蒜、青豆甚至甜瓜，就可以进一步提高经济效益，因为这些作物通过批量销售往往能够实现更高的地价与市场价值。不过，无论如何，都应该确保采取必要措施以防止病虫害侵袭，以维持良好的产量和质量。

总结起来，没有哪一条规则规定只有那些生长缓慢才有价值。如果你希望尽可能早点看到自己的努力付诸实践并获得金钱奖励，那么选取这些建议中的任何一个都将是一个明智之举。不管你的目标是什么——是否只是想要尝试一下家庭自给自足，或许想扩展业务范围——掌握哪些快速成熟且具有商业潜力的植物，将帮助你取得成功，并让你的梦想变得现实。