水果百科全书丰富的水果知识库
什么是水果？
水果是植物的成熟种子部分，通常含有大量的维生素和矿物质，是人类营养摄取中不可或缺的一部分。它们可以根据其成熟时所在部位不同分为不同的类别，如浆果、肉质果实和干燥果实等。
浆果与肉质果实的区别
浆果如蓝莓、草莓、樱桃等，其外皮通常较薄而且柔软，内里含有许多小籽。相对地，肉质fruit如苹果、梨子等，其外皮较厚，内部结构更为复杂，有着多层组织，并且不像浆果那样包含很多籽。
干燥水果及其特点
干燥水果，如枣、葡萄干和栗子，是通过自然风干或人工烘焙过程来制作出来的。这类水果在保存性上比其他类型要好，因为它没有那么多湿度，这使得它们能够长时间存储而不会变坏。
水分含量与新鲜度
不同类型的水分含量会影响到新鲜度。例如，对于高水分含量如西瓜和芒 果来说，它们需要更多的手动处理以保持新鲜；对于低水分含量如橙子或者柑橘来说，它们可以通过简单放置冷藏就能保持数周之久的新鲜状态。
蔬菜与食用菌中的“假”蔬菜
有些人可能会将食用菌（如蘑菇）视作一种特殊形式的蔬菜，但事实上它们并不属于蔬菜这一生物学分类。在某些文化中，将蘑菇归入蔬菜这一食品类别是一种习惯性做法，而在科学意义上，它们被认为是一种真菌，而非植物，因此不应该被包括在传统意义上的“蔬菜”之中。
水产与海产品中的海藻
海藻是一种主要生活在海洋环境中的绿色植物，它们提供了丰富的大量营养素，其中一些品种被用于作为健康补充剂。而这些藻类，与鱼类以及其他从海洋捕捞来的食物一样，都构成了广泛消费的人群日常饮食的一部分，不可忽视其重要性。