铁观音的香气如春天悠长保质期犹如丰收季节浓香型铁观音虽过期但仍可享用如同久病重养后的古树依旧能绽放芬
然而，过了保质期或存放不当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝了。如果包装完好，但出现过期情况，是可以喝的，但是口感就很差了。
铁观音是一种发酵茶，其保存时需将茶叶装入铝箔袋后抽真空封口，或放在冰箱0~10℃温度下保存，可以存放24~36个月。但是，一般来说，最好在半年内将其喝完，以保证滋味。
高温烘焙的铁观音则可以保存十年二十年，不仅如此，还可以作为陈茶长久保存，只要不让它受潮发霉，都可以正常饮用。而且，即使是经过轻发酵，也有三到六个月左右最好尽快喝完。但如果是在阴凉处、避光、保持干燥和密封的情况下，可以稍微延长时间。
尽管如此，如果你发现你的浓香型铁观音已经超过了它所承诺的一年的保质期，那么建议尽量不要再喝。这是因为，一旦超出推荐时间，它们可能会变得苦涩或产生异味，并且可能含有黄曲霉素等毒素，这些都是对健康不利的事物。因此，最好的办法还是趁新鲜时刻享受它们，因为这才是品尝到真正风味和营养的时候。此外，如果你正在寻找一种新的饮品体验，你也许想考虑一些更为常见或者短暂储藏周期较低的选项，比如绿茶或白 tea。这两种类型通常具有更短的小批次生产周期，因此他们更加容易获得最新鲜的产品，而不会因为缺乏足够冷冻空间而被迫在商店里闲置太久。