11月17日，首届中国昆虫蛋白产业大会在北京举办。本次大会由中国食品土畜进出口商会和中国蜜蜂研究所联合主办，主题为“促进生态循环，拓展蛋白来源”。 第政协、教科卫体委员会副主任、原商务部副部长钱克明表示，我国作为全球领先的水产与畜禽养殖大国，每年饲料蛋白供应缺口高达 3700万吨，迫切需要我们探索替代性蛋白饲料资源，昆虫蛋白作为一种可持续的蛋白质供应新途径，正逐渐显露出缓解这一紧迫问题的巨大潜力。同时昆虫蛋白产业作为一种新兴产业，不仅能优化农业资源配置，提高农业生产效率，还为农民开辟新的增收渠道。然而当前昆虫蛋白产业还处于起步阶段，产能规模相对较小，亟需加强产学研用深度融合，在产业链和供应链体系建设、关键核心技术研发、国内外市场推广等方面加大投入，建设产业特色鲜明、创新要素集聚、网络协作高效、产业体系完善的昆虫蛋白产业集群，推动资源昆虫产业实现高质量发展。 党组成员、中国院长吴孔明指出，发展资源昆虫产业是落实大食物观、体现新型国家粮食安全观的重要举措，高蛋白含量的昆虫不仅可作为食用，还是重要的饲料蛋白来源，是解决饲用蛋白短缺的重要途径之一。随着我国资源昆虫市场规模持续扩大，昆虫作为优质蛋白来源的优势逐渐被市场认可，推动了昆虫成分在食品、保健品、饲料、医药、化妆品等领域的广泛应用。他表示，中国作为三农领域国家战略科技力量，将进一步做好资源昆虫学科建设顶层设计，扎实开展科技创新与技术攻关，有效推进农业科技成果转化，通过跨技术、跨领域、跨区域的全产业链合作，加快培育资源昆虫领域新质生产力，充分发挥资源昆虫在可持续蛋白供给领域的优势和潜力。 在主旨报告中，中国昆虫学会原理事长黄大卫从资源昆虫利用现状、功能性活性物质开发及发展未来之路等方面进行了阐述。 畜牧兽医局饲料饲草处处长黄庆生分析了我国饲料行业的总体概况、突破当前昆虫蛋白产业发展的难点和风险点，他表示，昆虫蛋白作为重要的传统饲料蛋白替代资源，在饲料产业具有较大应用潜力，在豆粕减量替代上有望发挥重要作用。当前亟须突破饲料化推广应用进程中的效率、规范、品控等难点，加快推动技术创新和产业化发展，将潜力转化为现实，为保障国家粮食安全和食物安全，作出重要贡献。 中国成果转化局局长彭文君分享了资源昆虫利用的典型案例和最新研究成果，提出昆虫产业发展面临的问题和对策。 蜜蜂研究所副所长田文礼、国家食品安全风险评估中心二室主任张磊、中科龙华供应链管理有限公司联席总裁刘镇搏，分别围绕资源昆虫活性成分高效挖掘、食用安全管理与风险评估、市政污泥资源化利用等方面作了精彩的学术报告，全方位展示了资源昆虫研究的最新成果。 会议围绕“资源昆虫高效养殖与高值利用”“昆虫蛋白产业化应用”“厨余垃圾循环利用”等主题进行了专题论坛交流。与会人员表示，随着全球对可持续发展和环保意识的提高以及新兴应用场景的不断涌现，昆虫蛋白将为现代社会的发展提供更加优质且环保的蛋白质来源，已展现出广阔的发展潜力。 会上，中国食品土畜进出口商会分别与蜜蜂研究所、万科公益基金会、通威农业发展有限公司签署了合作协议，中国食品土畜进出口商会昆虫蛋白产业分会正式成立，同时成立了中国食品土畜进出口商会全国地龙产业联盟和全国黑水虻产业联盟。 此次大会吸引来自全国各地科研院所、高等院校的知名昆虫专家学者，以及国际组织、政府部门和企业代表450余人参会。会议搭建了昆虫蛋白科技创新和产业应用的交流平台，促进凝聚共识和产学研融合，推动我国昆虫蛋白产业在合作共赢中高质量发展。 (单位: 中国蜜蜂研究所)