2023年国家重点扶持行业十强数据透视草菇养殖新趋势
2023年国家重点扶持行业十强：数据驱动下的草菇养殖新趋势
在杭州格绿英农业科技有限公司，工人们正在利用胡庆余堂中药渣种植草菇，这一创新的农耕方式被称为“点渣成金”。该基地共有22间菇棚，其中11间已经种上了草菇。9号菇棚的气温保持在30度，而菇床温度则达到了36度，通过使用中药渣堆成的基料，上面布满了菌丝，大大小小的草菇已经探出了“小脑袋”。
负责人陈春林介绍，经过两天就可以进行采摘，每次能采摘几十斤。由于草菇保鲜期很短，因此不能进行冷藏处理，而是直接送往勾庄农产品批发市场。其批发价为10元/斤，但到消费者手上时价格可达到25-30元/斤。
与传统蘑菇栽培不同的是，草莓栽培不需要将基料装袋，而是直接堆土栽培，看起来就像在地里长出来一样。而陈春林所用的基料不是木屑、秸秆和麦麸，而是来自胡庆余堂的中药渣。这一做法既解决了胡庆余堂每天产生的大量中药渣问题，也为陈春林提供了一条额外收入来源。
原来，陈春林以前主要从事园林有机肥的生产和销售，并且大部分原料就是胡庆余堂的中药渣。通过预堆、翻堆、发酵和微生物处理等工序后，这些废弃物变成了高效有机肥。在这个过程中，每吨中的120元处理费对他来说是一笔不菲的收入。
据统计，一个单间占地80平方米，其内可种植64平方米的地面。一旦开始生长，它们每个平方产出约30块钱。大约20天即可开花结果，再过50天便可采摘8季，从而实现一个完整的生命周期。在这种情况下，每个平方米一年四季都可以收获一次，即240块钱的一份收益。这意味着对于每一种类别1斤病毒增收了1块钱。此外，在植物上发酵后的这些废弃物，还能够成为更高效率，有机肥品。
然而，由于目前只有11个相对较小规模的心智化基地，以经验来管理这一项目并没有形成规模经济效果。而此项业务已取得显著经济效益，让负责人感到非常鼓舞。他计划明年扩大基地规模，将数据收集起来，如温度、湿度、酸碱度以及土壤碳氮比等，为创建一个智能化导向的小型实验室打造基础设施。
