2022年养殖最赚钱的鱼种金鲳鱼家常做法全解析
很多朋友不知道冰冻金鲳鱼怎么做好吃又简单，金鲳鱼的营养价值很高，对许多疾病的预防和治疗都有好处，而把它做得美味更能使它发挥自己的作用。那么今天小编就来给大家介绍金昌鱼家常做法大全。容易操作，成品美味。
冰冻金鲳鱼怎么做好吃又简单
冰冻金鲳鱼的清蒸鲜鱼好吃又简单，让新手也可以轻轻松松蒸出一盘海上鲜!
材料：金鲳鱼1000G，葱5根，姜片8片，姜丝四片切丝，辣椒丝1根，鲣鱼酱油50CC，植物油20CC，盐一小匙，米酒20CC，大料少许。
做法：
1、首先将水烧开，然后将大料放在锅里焖出香气，再加入米酒和盐，然后放入葱段和姜片。
2、待水再次沸腾，将洗净的银鳕放入锅中，用大火快速煮约10分钟左右，或直到肉质变软为止。
3、然后取出银鳕，将其涂上一些调味料，如醋、糖等，并撒上葱花后即可食用。
二、大碗豆瓣酱红烧银鳕
原料：银鳕两条、大碗豆瓣酱适量、小葱几根、一块干辣椒、一两黄芪（可选）、生抽适量、高汤适量。
制作方法：
将银鳕去头去肠洗净，每条划三刀备用；小葱切段，一块干辣椒切碎备用；黄芪（如有）洗净切成小块备用；
锅中倒入足够多的大碗豆瓡酱，小火慢炖至色泽浓郁香气扑鼻时，加进高汤翻炒均匀；
加入生抽调味后，再次翻炒均匀，使各类调料融合在一起；
放入准备好的银鳕及黄芪，小火慢炖至熟透，即可盛出装盘供餐。
三、酸菜烩银鳕
原料：青嫩玉米粒500克，大白菜200克、新鲜洋甘菇150克、新鲜西兰花200克、新鲜胡萝卜250克、鸡蛋液30毫升、大虾仁60克、大蒜末15毫升，为期7天泡好的酸菜1200克之内（含皮），精盐少许。
制作方法：
将所有蔬菜洗净后分批煮熟或焯水过冷，以保持脆嫩口感并减少水分对颜色影响；
鲜虾仁提前处理好了，可直接用于烹饪；大蒜末提前捶碎晾干以免烫伤手指;
酸菜提前从罐中取出压干多余液体保留，但不要完全排除，以便增加料理后的风味与营养;
大白菜剁成细末或者撞碎;胡萝卜改刀;洋甘菇改刀;
以上就是我为大家讲述的一些关于如何选择新鲜活力的钓友，以及如何保存钓友以确保它们在你的桌上的质量最佳。希望这些信息能够帮助你成为一个成功的家庭厨师！