翠绿园林金黄鲈鱼园林绿化工程师证书下的饲料研究与开发新篇章
加州鲈鱼的栖息与生长环境是其养殖成功的关键，尤其是在沙质、沙泥质、不混浊的静水环境中，它们通常活动于水体的中下层。幼鱼群居成性，而成鱼则分散生活。在我国，加州鲈鱼的年产量超过10万吨，其饲料需求大约为20万吨，主要集中在广东等沿海地区，其中广东占全国产量的大部分。为了提高养殖效率和减少成本，可以使用活饵料如浮游动物、摇蚊幼虫、水蚯蚓、小虾、小鱼等，以及喂食加工后的鱼肉或块状物。
当水质良好且温度高于25℃时，加州鲈鱼摄取活饵料和加工肉类时，摄入量会显著增加，并能促进它们快速生长和肥满度。通过驯化加州鲈鱼使其适应人工颗粒饵料，这对于规模化养殖至关重要。当饲料供应不足时，就可能出现互相残杀的情况，因此确保稳定的营养供应非常关键。
从孵化到1个月内，新鲜出生的加州鲈苗以轮虫及小型甲壳类动物为食；随着它们长到5-6厘米，将大量摄取水生昆虫和其他小型渔业产品；而体长达到10厘米以上后，它们就开始以更大型的小杂魚作为主食了。
尽管加州鲈已被推向规模化、高密度的养殖模式，但由于对这些特定生物营养需求、消化吸收机制以及代谢过程缺乏深入研究，加上它们独特且难以预测的饮食习惯，使得沿岸地区必须依赖冰鲜或下杂魚作为主要食品来源。而直接投喂冰鲜物品存在污染水质和传播疾病风险的问题，同时价格较高，因此工业级生产者一直致力于开发并推广专门针对加州鲈用的饲料产品，从早期硬颗粒式发展到了现在膨胀式，有明显提升效果。
经过多年的研究与试验，我们已经突破了让加州鲈不再吃任何人工补充食品这一瓶颅，并证明全程使用膨胀式的人造钞票可以在230天内产生60%以上六两以上商品规格大小的成熟个体，同时最大规格可达1.5斤左右，饲料用途效率低于1.2。这表明选择合适的人工补充食品比直接提供冰冻材料更有利于控制富含氮溶解态磷酸盐（PO4-P）水平，即便是仅仅一段时间，也能减轻对周围环境造成负面影响。此外，加州鮟鱸最适宜於溫度介於20至30攝氏度之間，並開始進食時溫度超過10攝氏度，在溶氧達到1.85毫克/升時幼體即會出現浮頭現象，与一般家畜相比，他们對溶氧要求较高，一般需要4毫克/升及以上。此外，這些生物也能適應淡水環境，並能在咸淡混合液（鹽分為1%）中存活良好，而且pH值通常保持在6至8.5之间。
