北京黑猪品种之冠健康管理师报名官网引领养殖新篇章
北京黑猪：品质之冠，深度探究其形态特征与生产性能指标
一、北京黑猪的形态特征
北京黑猪体型结实，结构协调。头部优雅秀丽，两耳向上挺直或平伸。面部微凹陷，额部宽阔而精致。嘴巴尖细而坚固，与中等长度相匹配。颈肩连接自然流畅。
背腰线平直且宽阔，或略有弓形曲线，被毛全为浓密的黑色。四肢强健有力，腿臀丰满壮观，腹部平坦整洁。乳头众多，每侧通常超过7对，为优良瘦肉型母系猪种。
据测定数据显示，当公猪六个月大时体重可达90.1千克，而母猪在同期则为89.55千克；当公猪十二个月大时体重可以达到115.99千克，而母猪则是110.95千克；及至二岁后公鸡和母鸡的体重可分别达到260和220千克。
二、北京黑猪的生产性能指标
初情期一般在198到215天左右持续53到65小时，以14枚排卵数为常见。此外，小公仔从三个月龄开始展现性行为，在四五个月龄时便能达到50千克以适合配种状态，并在八个月龄时能够达100斤用于繁殖。而经产经验表明，每窝平均产仔数10.5头，其中活生生的10.13头出生质量佳，其初生体重约1.25斤。
对于三胎及以上育肥成熟的母犬来说，它们平均每次产仔11.67头，其中活下来的11.01头。这意味着它们在养育小宝宝方面表现出色。在60天转群后，这些小动物中有10.08只存活下来，每只平均长18.13斤。
研究结果还显示，这类生物日增重率高达578克（其中北郊七里渠养殖场更是达648克），165-170天后就能轻松达到90斤，并且每增加一斤消耗食物量仅需3-4磅。而关于品质测试，该品种肉质好，有74%超越了90斤，如背膘厚度2点72厘米、腿臀比例28点85%，瘦肉含量54点5%，以及ph值5点68至6点32之间皆符合标准。此外，还拥有2分75秒色的肌肉颜色，以及69點47%的瘦肉含量和72點70%系统水分含量，无论是pse（苍白、柔软、多汁）还是dfd（暗红色、坚硬、高粱）的不良情况都未出现，是非常理想的一款饲料选项。
