中国用茶的起源是凤凰水仙茶的特征
我了解凤凰水仙茶的特征，它源自广东潮安县凤凰山区。这种茶以其优良的品种在广东各地得到了分散，主要分布于湖安、饶平、丰顺、焦岭和平远等地区。凤凰水仙是一种有性繁殖的小乔木，其主干粗壮而疏密适中，生长方向较为直立或略有展开。
值得一提的是，凤凰水仙茶的制作工艺非常精细，这直接影响了成品的品质。因此，它被根据不同标准划分为三个不同的级别：单丛、普通及最高级别的水仙。
至于单丛级别的凤凰水仙，它以其美观、大气而著称。这款茶叶呈现出挺拔且肥大的条形，色泽呈现出一种特殊的褐色，有鳝鱼皮之称，同时油润且光泽显著。此外，茶汤清澈如橙黄色，而且透明度极高。在碗壁上能看到金色的圈状边缘，而叶底则是柔软且团结紧密，无论是边缘还是腹部都散发出朱红与黄亮色的光芒。
饮用时，这款顶级水仙带来了一种醇厚又回甘口感，同时还融入了天然花香，使人沉醉其中。不仅如此，这款高端产品耐泡，即使泡多次也能保持鲜美，不失其香味。