茶入门六安瓜片的历史古今情深
六安瓜片的历史悠久，文化内涵丰富。唐代《茶经》已有“庐州六安(茶)”之称。据《罗田县志》和《文献通考》，宋太祖乾德三年（965年）官府在麻埠、开顺设立茶站，显示当时规模宏大。《六安州志》记载：“齐头绝顶常为云雾所封，其上产茶甚壮，而味独冲淡……”。明代徐光启在《农政全书》中赞其为“六安州之片茶，为茶之极品”，李东阳、萧显、李士实三名士亦多次提及，如“七碗清风自六安”、“陆羽旧经遗上品”。
清朝初年，瓜片被列为“贡品”。据1982年第七期《食品科技》，咸丰帝生下同治皇帝后，便谕旨封懿嫔为懿妃，并规定每月供给十四两的“齐山云雾”瓜片茶叶。这类高级生活待遇与宫廷饮食有关。
诗人曾以此情景作诗：“催贡文移下官府，那管山寒芽未吐。焙成粒粒似莲心，谁知侬比莲心苦。”另有《竹枝词》描绘了贡茶的情景：“春雷昨夜报纤芽，雀舌银针尽内衙。柳外龙旗喧鼓吹，香风一路贡新茶。”
曹雪芹在《红楼梦》中多处提及，其中第41回妙玉烹制五年前梅花雪水泡的六安瓜片，为林黛玉等赴宴。此外，《人民日报》的报道还记载周总理生前喜饮此物，在临终前，还特别要求医务人员泡一杯留香。