家园佳果杨梅的采收加工与储藏方法
一、采收及包装
（1）采收。杨梅果实的成熟度，应该是8～9为宜。采收工具一般用小竹篓或小竹篮，容积能盛果5千克左右，以避免触伤或碰伤。采摘时，用左手三指抓住果实，食指顶住果柄，轻轻向上捺动即可摘下。
（2）包装。要求无污染、无毒且健康安全，有塑料框和竹篓，每箱3～5千克。
二、贮藏
常温贮藏：在20～25℃室温条件下，可短期保存。
低温贮藏：将乳白色塑料箱内每箱10千克杨梅使用冷藏车运输于0～3℃，相对湿度85%～90%，可长途运销保鲜1周不坏。
预冷：立即放入预冷库预冷于0～2℃。
装箱：薄膜袋内置于泡沫塑料箱中封口贴标并固定。
运输：立即装车起运，小塑料盒内每含0.5千克，每箱10～20盒。
气调贮藏：
在低温基础上，将气调保鲜袋中的氧气抽去充氮气，使氦、氧比例适当，可长途运销约20天。
就地销售的低温保鲜：
通风晾干后，在有通风气孔的塑料箱中喷保鲜剂，每装一层喷一次，一次性装12.5千克，并至低温库存储于0~2℃相对湿度85%~90%，可达月供两周不变质。
冷冻贮藏：
选新鲜硬壳圆整未损害之品，用-30~40°C速冻15分钟，然后在-18°C处存放，可四个月不变质。