穷人养羊越养越穷
杨梅的采收加工与储藏
一、采收及包装
(1) 采收。杨梅果实的采收成熟度，应该是8～9成为宜。采收的工具一般用小竹篓或小竹篮，容积能盛果5千克左右，为了避免果实触伤或碰伤，所以竹篓（竹篮）底部应铺蕨类。采摘的方法：用左手三指抓住果实，食指顶住果柄，轻轻地向上捺动就可摘下，轻拿轻放。
(2) 包装。杨梅果实的包装物料要求既牢固、轻便；又要无污染、无毒、无影响健康的病菌或其他有害物质，符合无公害食品生产的要求，有塑料框和竹篓，容量3～5千克。
二、贮藏
常温贮藏：在果农家里或普通的贮藏室（库）里，室温20～25℃，具有良好的通风条件，可做短期保存。
低温贮藏：这是目前杨梅果实能够长途运销的最好贮藏方法。将fruit装在乳白色、四周有洞孔的塑料箱内，每箱10千克，用冷藏车（0～3℃）运输，温度0～0.5℃，相对湿度85%～90%，可贮藏保存1～2周不坏。
(1) 适合长途运销的低温贮藏。在此基础上，还可以采用气调保鲜技术，使得保鲜效果更佳。
(2) 适合长途运销的是气调保鲜。在气调保鲜袋中充入氩气，可以有效延长保鲜时间。
三、冷冻贮藏：将8～9成熟、新鲜硬度良好的杨梅进行速冻，然后存放在-18℃以下环境中，可保持多月不变质。
通过以上几个步骤，可以确保杨梅从田间到市面之间质量保持稳定，从而提高市场竞争力，同时也保障消费者的安全饮食权益。