中国所有茶叶名称和介绍中的云南普洱茶特点与口感相辉映
云南普洱茶以其优质的云南大叶种茶树新鲜叶片为原料,分为春季、夏季和秋季三期。其中,春茶细分为“春尖”、“春中”和“春尾”,而夏茶则称作“二水”,秋茶被誉为“谷花”。在品质上,春尖与谷花并列顶尖。
普洱茶的工艺过程始于杀青后对高质量晒青茶进行揉捻晒干,再经历特殊的泼水堆积发酵(沤堆)处理,最终经过干燥成为成熟的普洱散茶。这种散茶是制作各种紧压型号的普洱之母。
展现在我们眼前的普洱散茶外观饱满、结实,每一根条状都紧致且完整。干燥后的色泽深邃,如同乌黑或红褐色的宝石,而冲泡后释放出的香气清新雅致,其味道浓郁丰富,同时汤色明亮如火焰一般,口感醇厚回甘,并带有独特而迷人的陈香气。此外,这种高品质的 普洱还能耐受多次泡制,是烹饪时泡饮理想之选。而且,由于它极具保藏性,它越陈越具有迷人的香气,使得它成为了收藏家们心仪之物。