芥末黑白双耳菌类菜谱人物的味觉挑战
原料：首先准备50克的泡发黑木耳和50克的泡发银耳，另外需要一小盒纳豆、一些绿芥末和生抽。注意在泡发木耳时，可以加入少量面粉或淀粉，这样可以帮助去除木耳表面的杂质。将木耳撕成小朵后，用水冲洗干净。
做法：
将锅里的水烧开，然后放入已经撕成小朵的黑木耳和银耳焯熟，大约需要3-5分钟。如果想要增加口感上的爽脆度，可以在焯好的双耳中加入冰水浸泡几分钟，再沥干备用。
提前取出纳豆进行化冻处理，搅拌均匀至黏稠并且有丝状物质出现。然后，将这份纳豆与之前焯过后的黑白双耳混合起来。
接着，将绿芥末与生抽混合调味。
如果你喜欢辣口，可以再切两片小红椒一起使用。
这样就完成了一道简单又美味的菌类菜谱——芥末黑白双耳。在这个过程中，你不仅体验了食材的变革，也享受了个人的创意烹饪挑战。
