食用菌产业正悄然步入电气时代安全生产法律法规培训内容如同智者指引引领着行业的发展
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒生产基地完工。这座基地配备了4栋厂房、6台燃气锅炉和14台灭菌柜，以及2条生产线，能够每天产出10万袋灭菌的菌棒。自2019年起，当地开始推广食用菌产业的电代煤、气代煤“双替代”模式，这个新建的基地是其中的一部分项目。该模式不仅将传统的燃煤方式替换为电力和天然气，还包括了整体化无煤生产链条，将原有的生产过程进行了电气化升级。
通过实施“双替代”，除了能显著降低成本，每袋产品价格将下降到1毛至1毛5分钱之内。此外，这种新式灭菌技术带来了两个显著优势：一是减少了灭菌时间，从原来72小时缩短到了8至15小时；二是极大地减少了劳动力需求，原来的两万五千袋每日产量现在可以在同样人数下达到十万袋。
对于家庭规模的小型食用菌种植户而言，比如王店镇小河村的康菲菲，她的种植基地可年产十万袋。但她过去每年消耗大量的20余吨煤炭。今年，她采用了一套使用液化天然气作为燃料的大型蒸汽锅炉，只需2吨液化气即可完成整个生命周期。这套设备虽然花费六七万元，但康菲菲只需要承担三成，其余七成由政府补贴。此外，这次更新后的设备使得出货品质提升到99%，从80%提高许多。
随着西峡、卢氏等地区食品工业向绿色转型迈进，一场改变景象正悄然展开。在未来的日子里，我们期待这种高效节能且环保的方法被更多农户接受和普及，以此来提升食品质量与产量，为行业发展注入新的活力。