中国疫情即将放开云南省昆明市鸡枞菌火爆公斤价仅需100元激发收藏热潮
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座以野生菌闻名的城市。每天上市的野生菌仅有5吨左右，这样的供应量虽然有限，但价格却保持在相对合理的水平。品质上乘的干巴菌售价稳定在800-900元每公斤，而鸡枞菌更是性价比极高，只需100元每公斤。然而，上午10点钟，市场冷清到了令人难以置信的地步，几乎看不到购物者涌入，而商贩们也减少了近一半。
据市场管理部门透露，近期来临到市场上的野生菌交易总量急剧下降。十月中旬，每天能够达到的交易量高达30吨，如今只剩下5吨。这不仅导致了一些常见品种如青头菌、鸡油菌等消失于人们视线之外，还让冬瓜菌等杂类产品成为新鲜出炉的选择，其价格区间50-80元每公斤，为消费者提供了较为实惠的购买机会。
昆明市民最爱的一些品种，如牛肝菌、干巴虫以及鸡枞虫等，由于供应不足和需求低迷，它们依旧保持着不高的价格。在此背景下，即便是这些受欢迎程度最高的大众喜爱品种，也未能阻止整体供给减少带来的影响。
今年，与去年相比，野生 mushrooms 的上市情况和价格走势并无太大差异。但预计11月中旬后，由于季节变化和资源更新周期结束之后，大部分人将无法再次获得新鲜出炉的这种珍贵资源，因此建议大家趁现在这个时机好好享受，并且抓住这一良机进行收藏或储存，以备不时之需。此刻正是充分享受美食佳肴，同时也考虑未来可能面临挑战的时候。