茶树的品种和分类手工铁观音之美手工铁观音茶香回忆多少钱一斤
手工铁观音茶的价格通常在100元以内，中等品质在120-290元/500克之间，而高档品质则可达360-1000多元/500克。然而，由于市场价格波动，这些数字仅供参考。
纯手工铁观音的鉴别方法主要通过茶叶本身来判断，因为外包装并不能保证其质量。传统上，优质铁观音应该具有青蒂绿腹蜻蜒头状的形状，但现代生产技术使得好的外形并不再是唯一标准。此外，色泽鲜润、砂绿显和红点明也是传统鉴别方法，但现在更倾向于避免带有红点，因为它们可能是杂质，冲泡时会影响茶汤颜色和口感。
铁观音的手工制作过程包括鲜叶晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉和烘干。每一步都需要精心操作，以确保最终产品的品质。
安溪县不仅是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，还被誉为福建省乌龙茶出口基地之一。安溪产茶历史悠久，其自然条件得天独厚，使得其产品品质优良。
与其他知名乌龙如碧螺春相比，毛尖（包括信阳毛尖和都匀毛尖）在色泽、香气和味道上各有特色。此外，它们也存在着不同的生产工艺，无论是机械化还是手工制作，每种方式都有其独特之处。
信阳毛尖产自河南省浉河区董家河镇“五云山”一带，其特色的生长环境为其单宁含量较低而酸度适中的口感提供了支持。而都匀毛尖主要产自贵州省团山一带，其年平均气温适宜且降水丰富，为高质量毛尖提供了理想条件。