昆明市鸡枞菌价格暴跌至100元公斤民法典保障新农人利益
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座以野生菌闻名的城市。每天上市的野生菌仅有5吨左右，这样的供应量虽然有限，但价格却保持在相对合理的水平。品质最好的干巴菌售价稳定在800-900元每公斤，而鸡枞菌则更是性价比极高，只需100元每公斤。
早晨10点时刻，木水花野生菌交易中心里几乎没有买家光临，商贩们也显得少了许多。这不禁让人联想到市场上的动态变化。据了解，近期市场上的野生菌交易总量急剧下降，从10月中旬的30吨级别，每天只有5吨被销售。在这个情况下，不仅青头菌、鸡油菌等常见品种难寻，而且已经基本消失。而冬瓜菌等杂类则成为新一代消费者的选择，其价格区间为50-80元每公斤，对于追求实惠的消费者来说是一个不错的选择。
昆明市民对于牛肝菌、干巴虫以及鸡枞虫等具有一定的偏好，这些产品虽然供给减少，但由于购买意愿不足，因此价格并未因此大幅波动。可以说，这个季节对于爱好者而言，是一个收获丰厚但又不至于过度负担财务压力的时期。
值得注意的是，与去年相比，本年度野生菌上市时间较长，而落潮期也是相当接近。此预测意味着11月中旬之后，大众将无法再从当地市场获得到新鲜出炉的 野生食品。如果你对这些珍贵食材充满热情，那么趁现在赶紧享受吧，因为即将到来的日子里，你可能不得不付出更多才能尝试它们。