在牧场上，羊和牛是两种常见的家畜，它们不仅提供了肉类、乳制品，还能作为劳动力。在经济效益上，养羊和养牛哪个更赚钱，这是一个让许多农民和牧业工作者思考的问题。

一、环境因素

首先，我们需要考虑的是环境因素。不同地区的气候条件对养殖动物有着不同的适应性。例如，在干旱的地区，牲畜可能更多地依赖于草料，而在湿润的地区，则可能更加注重水源供应。因此，对于某些特定区域来说，可能会有一种动物更加适合而且能够生存下来，从而产生更多利润。

二、市场需求

其次，我们要考虑的是市场需求。羊毛和绒被广泛用于纺织工业中，而牛奶则是制作奶制品如酸奶、乳酪等必不可少的原料。此外，肉类也是消费者日益增长的一个重要市场。不过，不同国家或地区对于不同产品的需求也各不相同，因此这也影响到了哪一种牲畜更为盈利。

三、饲料成本与产量

再者，我们不能忽视饲料成本与产量之间的关系。虽然高质量饲料可以提高产量，但价格相对较高。如果生产成本过高，那么即使产出更多，也很难保证盈利。而且，有时候因为季节变化或者其他原因导致食物短缺时期，这些额外开支就显得尤为重要了。

四、繁育周期及寿命

此外，每种动物都有自己的繁育周期及寿命。这意味着它们需要投入一定时间才能达到最大化收益点，并且长期来看，它们所提供资源的持续性也是一个关键因素。不论是为了销售还是为了自用，都需要考虑到这些生物体如何能成为长期资产。

五、技术应用与管理水平

最后，不同技术应用以及管理水平也有着显著差异。在现代农业中，无论是使用自动喂食器还是通过精准放牧来提高效率，都会极大地影响到最终获得多少收益。而且，如果采取好的管理措施，比如疫苗接种程序，可以减少疾病损失并提高整体健康状况，从而增加经济回报。

总结来说，没有绝对答案，因为每个地方的情况都是独一无二。但通常情况下，如果我们把所有这些因素综合起来考量，那么选择哪一种牲畜，就像是做决策一样，是基于多方面分析结果的一致意见。在实际操作中，要根据当地具体情况去衡量，最适合自己经营模式的是哪一种类型的人口密度较低区域往往选择养殖大型家畜，如牛，以便分割土地进行耕作；人口密度较高的地方则倾向于养小型家畜，如羊或鸡，因为它们占据空间小，不需要大量土地，而且易于管理维护，同时还能提供肉类供给城市居民。此外，在某些国家，由于历史文化传统或者宗教信仰，一部分人仍然偏好保持传统方式，即采用手工方法去照顾他们的手头几只家禽或家畜，而不是规模化生产以追求最大化收益。这是一场关于人们生活方式选择以及自然资源利用能力的一场斗争，无疑，这将继续激发人们不断探索新的发展路径，让我们的生活变得更加丰富多彩。