不能共生揭秘那些不宜种在一起的冤家蔬菜
辣椒与菠菜
辣椒和菠菜看似无害，但实际上它们之间存在一种叫做“互相抑制”的现象。辣椒中含有较高浓度的硝酸盐，这些物质可以被某些细菌转化成发挥毒性作用的亚硝胺。而菠菜富含维生素C，可以促进这些细菌活跃，使得亚硝胺生成量增加，从而影响到食用这两种植物时的人体健康。
大蒜与甜薯
大蒜是一种具有很强抗菌作用的植物，它释放出的二甲基巯醇（Allicin）能够抑制土壤中的许多微生物。然而，甜薯对此反应非常敏感，因为它需要大量营养来进行生长。大蒜会竞争甜薯所需的营养元素，如磷、钾等，从而影响甜薮根系吸收水分和矿物质，导致整株植物生长受损。
西红柿与豆类
西红柿作为一个碱性高植物，其叶片排泄出大量氨基酸，这些氨基酸可以刺激豆类植物产生更多次生的根系。这意味着如果将西红柿和豆类放在同一块土地上，可能会导致豆类消耗更多资源去适应这种环境，而减少了对其他作物的利用率。此外，过多次生的根系还可能引起土壤结构松散，加速水分流失。
芥花与胡萝卜
芥花是从胡萝卜中提取香油的一种原料，因此它们通常不会放在一起种植。但即便如此，如果必须要同时栽培，那么芥花会通过空气中的化学信号干扰胡萝卜正常地进行光合作用。这种干扰可能导致胡萝卜生产率下降，同时也可能增强病虫害对其造成伤害，因为芥花吸引了一些有益昆虫，但这些昆虫也能成为传播疾病或危害农作物的小型动物。
洋葱与番茄
尽管洋葱和番茄都是常见蔬菜，但它们在园艺实践中却不太搭配。在相同条件下，洋葱因其低温稳定特性早于番茄开始生长，并且占据了大量空间。当番茄开始盛开时，它们又因为怕风而需要支架支持，而这些支架往往会挡住阳光给予已经成熟或者正在成熟阶段的大部分洋葱。这样的场景限制了每个作物获得足够资源，最终影响到了产量以及品质。