林芝松茸美食节传统与现代菌类文化融合
林芝松茸美食文化旅游节的开幕，中国烹饪大师屈浩表示：“我完全没想到，美食能这么多元。”本届活动涵盖了招商引资项目专场推介会、家乡菜家乡味松茸烹饪大赛、净土产品展销和美食产品展卖等。
松茸烹饪大赛是最受关注的环节，其中来自拉萨和林芝的30多位厨师现场展示了他们的技艺。石锅松茸藏香鸡、松茸炒牛肉、松茸汉堡……从藏式到中式再到西式，“雪域”文化的传统与现代通过一道道美食展露无遗。
屈浩首次入藏，在他之前的印象里，内地以外的地方都以原始状态保持着自己的美食文化，但尝试后，他发现“雪域”的现代化已不远于内地。他赞扬了如松茸酱等“雪域”传统美食，“虽然刀工和品相都不算很好，但味道却很棒，很好地保存了松茸的原味。”
罗布作为土生土长的人见证了近30多年来当地美食文化变迁过程。“小时候 松 茂只做成包子、酱料或粥，现在在西餐中也经常能见到。”他说。
高原上的“菌中之王”，营养丰富且鲜美，是由于特殊环境没有污染。2010年“林芝 松 茂”被核批为地理标志证明商标。据屈浩介绍，最好的做法是煲汤，这样可以保留最佳营养和鲜味。
