室内养虾一平方米产多少斤冰冻金鲳鱼怎么做好吃又简单金鲳鱼的家常做法大全
室内养虾一平方米产多少斤？金鲳鱼的家常做法大全
冰冻金鲳鱼怎么做好吃又简单，很多朋友都不知道。实际上，金鲳鱼不仅营养价值高，对预防和治疗疾病都有帮助，而且通过正确烹饪，可以使其更加美味。今天，我就来介绍一些金鲳鱼的家常做法。
一、红烧鲳鱼
原料：两条大鳍鲷、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红椒一个、小葱适量、大蒜适量。
步骤：将大鳍鲷洗净，划两刀，用油略炸后捞出控油；锅中留底油，加郫县豆瓣酱炒香，将姜片、大蒜切碎放入，再加入大鳍鲷及调料，大火煮开，小火焖至熟透撒上青椒丝即可。
二、酸菜金鲳鱼
材料：一尾新鲜的大鳍鲷、一份酸菜约200-300克、大蒜适量。
步骤：将大鳍鲷用米酒腌制10分钟后，用热油炸至表面微黄；在另一个锅中，将酸菜与姜片一起炒香，然后倒入水和腌制好的大鳍鲷，大火煮至熟透关火前淋上香油即可。
三、葱烧金鮰魚
材料：一尾新鲜的大鳍鮰魚、一把小葱、一块生姜、三四个干辣椒。
步骤：将大鳍鮰魚清洗干净，用盐腌制15分钟；另起锅用植物油中火快速翻炒生姜和干辣椒，再加入腌好的大鳍鮰魚，以及调料汁，小火慢炖至汤汁浓稠即可盛出。
四、葱蒸金鮰魚
材料：一尾新鲜的大鳍鮰魚、三根小葱、一块生姜六瓣大蒜。
步骤：将海天豉油涂抹在小鯧身上，并加盖生姜段，将物品放在碟子里铺上小葱段，然后下锅隔水清蒸8-10分钟取出撕成丝装盘，最后淋上海天豉油食用。
五、干烧金鮰魚
材料：一尾新鲜的大鯧鱼、二根小葱、二块生姜、三四个花雕酒，一些白糖。
步骤：将花雕酒倒入平底锅中置于旺火处沸腾时，即刻放入已擦去表皮并且去掉内脏的光滑双面划刀的鯧鱼，让其两侧呈现浅黄色待完成后再除去浮余污渊备以为下一步使用。接着在另一只平底锅中加热植物脂肪至九成热时放入已经经由之前处理过的小鹵类（如猪肉或牛肉）和少许盐进行翻动均匀。在同样的一只平底锅内先是加热植物脂肪直到冒烟并熄灭之后然后再次把那已被提前的鹵类从之前所述第三部准备过的配料容器里拿出来扔进这只带着已经达到一定温度但未曾被任何东西接触到的空气中的燥热植物脂肪之下去点燃以便于让所有食材能够得到更均匀地烘焙风格而不易产生焦黑现象等效率最大化增加口感质感同时可以减少烹饪时间。此外还要确保每一种配料都能充分融合到一起形成完整而完美无瑕的一道佳肴。这就是我对你来说提供的一个非常实用的方法来制作你的极致满意度高级餐点。