喝茶养生小知识藏茶的价值与品鉴之美
现代医学研究揭示，陈年茶不仅具备传统的健康益处，还展现出更加显著的功效。其降脂、减肥和预防动脉粥样硬化的能力，使血液中的三酰酸、低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白含量下降，同时提高高密度胆固醇水平，并促进胆固醇与脂类物质排除。此外，茶中的多糖、纤维素、咖啡碱和磷酸组合形成核甘酸，对脂肪分解具有强烈作用。而儿茶素化合物则能促进中性脂肪分解，减少血液及肝脏中胆固醇与中性脂肪积累。
抗衰老与抗辐射方面，藏茶中的微量元素、儿茶素及维生素能够与自由基结合，从而阻断自由基对大分子物质的破坏，抑制不饱和脂肪酸氧化反应并清除自由基，有助于延缓衰老过程。同时，其儿茶素及多酚类成分可吸收放射性物质，为人体提供了抗辐射保护。
在防癌领域，藏茶中的茶红素、黄色素及其氧化产物以及儿茶素等均是重要的防癌剂，有明显杀灭癌细胞效果；还能阻断致癌亚硝胺生成，并抑制某些活化致癌原酶系。该种植物富含多种抗癌成分，如儿茶素、二胡萝卜黄色素、一二一B族维生素C等，对抗病毒亦有所裨益。