日本流行的感冒偏方干香菇煎汁能退烧成为社会上菌类养生的热门话题
李晓雯副主任营养师在中日友好医院的营养科提醒我们，日本自古就有许多食疗方法来预防和治疗感冒。其中，她特别强调三种吃法对缓解初期症状尤为有效。
首先，干香菇煎汁是退烧的良方。研究表明，香菇含有抗病毒物质，因此把干香菇煎成汁饮用，就像日本人传统中的做法一样，对于缓解发烧、咳嗽等初期感冒症状非常有帮助。如果觉得口感不佳，可以加点蜂蜜来改善。
其次，豌豆角汤能改善易感冒体质。日本人常将豌豆角制成汤，以此来调整容易患感冒的身体状况。豌豆中的维生素C可以抑制过氧化脂质，从而防止细胞老化，同时促进骨胶原形成，还能抑制致癌物质的生成，因此对于提高免疫力和改善易患感冒体质都非常有益。
最后，不要忽视葛红茶，它也是一种祛除感冒病毒的方法。在制作时，只需将葛粉与水搅拌成糊，然后倒入红茶，再用开水冲泡，便可享受一杯葛红茶。这比单纯使用葛粉或熬葛根汤更有效，因为它既可以祛除病毒，又含有抗氧化物质，有助于增强身体抵抗力。