昆明鸡枞菌火爆民法典目录下的价格公平引领新纪元100元公斤让人心动
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座以野生菌闻名的城市。每天上市的野生菌仅有5吨左右，这样的供应量虽然有限，但价格却保持在相对合理的水平。品质上乘的干巴菌售价稳定在800-900元每公斤，而鸡枞菌更是令人惊喜地低至100元每公斤。
早晨十点钟时分，木水花野生菌交易中心里几乎没有买家光临，商贩们也显得少了许多。这一切都反映出市场上的一个现实：近期来看，野生菌的交易总量骤降，每天从去年十月中旬高峰时期的30吨暴跌至现在的5吨。此外，不仅青头菌和鸡油菌难寻踪迹，即使是冬瓜菌等杂多种类，也只剩下极少数货源可供选择。它们以50-80元每公斤的大幅折扣吸引了一些耐心等待的小吃爱好者。
昆明市民最喜欢的一些品种，如牛肝菌、干巴虫以及鸡枞虫，它们尽管供应不足，但由于购买者的减少，因此价格并未因此而被推高。对于那些曾经期待着一场秋季大餐盛宴的人来说，这或许是一个意外之财。但值得注意的是，无论如何，都不能忽视了这一年的趋势与规律：今年与去年相比，在时间节点和价格波动方面，并无太大的差异。
预计到11月中旬，当新鲜供应完全告一段落之后，再也无法为我们带来那份特有的风味和香气。在这个意义上，或许现在正是享受最后一口佳肴的时候，让我们珍惜眼前这份“不易”的美食吧！