农业资讯人物探索芦丁抗癌潜力与应用前景
甘人友博士的团队与Harold Corke教授以及国内外多所高校共同在《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》上发表了一篇题为“芦丁的抗癌潜力：当前状态、挑战与展望”的高水平综述文章，影响因子达到了7.862。文章详细阐述了植物膳食中芦丁的抗癌作用及应用前景。
芦丁是一种广泛存在于水果、蔬菜和药用植物中的黄酮类化合物，其主要来源包括荞麦、柑橘类水果、苹果和茶。它是一种由槲皮素C3位上的羟基和芸香糖结合形成的双糖苷，有丰富官能团，可以与金属离子螯合，发挥清除自由基、抗炎、抗病毒等生物活性。
本文还探讨了芦丁的药代动力学和生物利用度，以及其通过肠道菌群代谢被吸收的问题。研究显示，尽管芦丁不易直接被吸收，但它可以通过代谢物形式被生物利用，并且具有阻止多种癌细胞类型增殖的能力。此外，它还能够调节肿瘤发生相关分子信号通路，促进凋亡和自噬，同时参与致癌物质排毒。
此外，本文还探讨了类似物、新型纳米制剂以及代谢产物在抗癌方面的潜力，以及使用芦丁作为饮食成分时可能遇到的安全问题。总之，这篇综述为将来使用芦丁预防或控制某些癌症提供了理论依据，为进一步研究奠定了基础。
